Les levures

atelier scientifique
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Les levures

Messagepar atelier scientifique » 16 déc. 2013, 07:54

Bonjour, nous sommes des élèves de l'atelier scientifique du Collège Padule à Ajaccio en Corse, cette année, avec nos professeurs de sciences physiques et de SVT, nous avons choisi comme thème " les levures " ( boulangère et chimique) .
Aujourd'hui nous voudrions vous poser quelques questions en rapport avec notre thème :
-Quelle est l'origine de la levure ?
-Suite à une expérience entre la levure chimique, l'eau et la farine nous avons pu constater que le taux de dioxygène a diminué. Sachant que la levure chimique n'est pas vivante et qu'elle ne respire pas comment est-ce possible ?
-Est-ce que la levure peut servir à autre chose qu'à faire du pain ? Est elle utile ou utilisée dans d’autres domaines de l’agro alimentaire(ou autres) ?
- La levure de boulanger est elle un élément clé pour l’alimentation humaine de demain ?
-Est-ce que la levure peut produire autre chose que du dioxyde de carbone pendant la réaction chimique ?

Par avance, merci ….. :10:

Les 17 élèves de l’atelier scientifique et leurs professeurs.

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